Mandagsbrownies

Fordi det var mandag. Fordi eg hadde hatt langdag på jobb.
Fordi det er haust. Fordi det var fint vær i går.
Fordi eg hadde lyst på.

 

 

100gr smør

200gr  mørk sjokolade

4 egg

3,5 dl sukker

2,5 dl kveitemjøl

1 ts vaniljeessens

 1 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

 

 

ca 200 gr blanding av mørk, mjølke- og kvit sjokoladepletter (eg brukar Callebaut sjokolade)

1/2 pk Dumle sjokolade

 

Smelt smør og mørk sjokolade i ein kjele, og avkjøl til blandingen er lunka.

Pisk egg og sukker lett sammen med ein stålvisp (ikkje visp til eggedosis).

Bland i sjokoladesmøret og deretter kveitmjøl , salt, vaniljesukker og essens.

Rør raskt sammen til ei jevn røre.

 

Del Dumle-sjokoladen i biter og legg den i bunnen av ei lita langpanne kledd med bakepapir.

Bland sjokoladeplettene i røra, og hell i forma.

Steik kaka midt i ovnen ved 175 *C i ca 45 min.

 

Smaker veeeeldig godt medan den framleis er litt lunka.

Håpar du får ei superfin veke!!