Søndagsscones

Eg likar å ete ein god frukost i helgane,

og då er det greit med noko som går superkjapt å lage.

 

Då er grove scones ein super løsning!

 

150 gr. kveitemjøl

200gr finmalt speltmjøl

300 gr grovmalt speltmjøl

Ein neve solsikkefrø

1 ts salt

1 ss sukker

1 ss bakepulver

4 ss olje

4 dl mjølk (eg brukte 2 dl surmjølk og to dl vanleg lettmjølk)

 

Bland det tørre i ein bakebolle før du har i det våte.

Elt deigen til den er smidig.

Spe med meir mjølk eller mjøl til deigen er lett å jobbe med.

 

Kjevle ut deigen til ca. 1,5-2 cm tjukk.

Stikk ut passe store rundingar, anten med eit glas eller ein rund utstikkar.

 

Steik brøda på 200gr i 20-25 min til passe brune.

 

Vips! Deilige frukostscones er klare på null komma svisj. :)

 

Håpar du får ein super dag!